『馒头』这早餐女人多吃，蒸一蒸就好，满满都是料，隔三差五吃，补足血气( 二 ) 春天|米粉|食材

6、将发酵好的面团排气后，揉成光滑的面团，分成8等分。

7、滚圆，发酵至两倍大，上汽蒸20分钟，蒸好后别急着揭盖，焖个5分钟以后才揭锅盖。（焖一下再揭开锅盖，这样蒸出来的馒头放凉了也不会塌陷，照样松软好吃）。
出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：黑米馒头就做好啦。这样蒸出来的馒头，色泽看着很有食欲，吃起来还有淡淡的奶香味和黑米独特的香味，营养又好吃。这里我们没有加糖，口感是清淡食材本身的淡淡的甜味，如果喜欢吃甜的也可以加入一些白糖一起揉面，建议少糖更健康。搭配了粗粮黑米一起做的馒头，不仅好吃，更营养健康，适合全家人一起享用，简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、可以买现成的黑米粉，这样更方便一些，如果没有也可以用厨师机或者搅碎机把黑米打成粉。
2、喜欢奶香口味的可以加点奶粉，不放也可以，喜欢甜的白砂糖可以适当放一点，少糖的更健康。
3、最后蒸好的馒头都不要着急解开盖子，先焖锅5分钟左右，再开盖，这样蒸出来馒头放凉了也不会回缩，照样松软好吃。