『我是小厨娘』教你15款家常下饭菜，不用愁每天吃啥，大人孩子很喜爱吃

烧豆腐

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将豆腐切成薄片，切成姜和大蒜，然后切碎葱。
坐一锅水，加半汤匙盐，在水中加豆腐，等水烧开，然后移开下水道，放在一旁。
将豆腐在水中变白，然后将胡萝卜用菱形薄片和洗净的西兰花洗净约1分钟，然后用冷水取出。
将玉米淀粉放在盘子上，并用一层干粉均匀地覆盖豆腐。
将平底锅加热至60％，然后加入豆腐和炸至各面呈金黄色。
将豆腐取出并放在一旁。
将一碗酱油与酱油，醋，糖和适量的盐混合。
炒葱，姜和大蒜片，倒豆腐和炒熟的蔬菜，炒，最后加酱油，加些水淀粉，将豆腐包在酱油上，然后熄火。
红烧茄子

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红烧茄子准备茄子，青椒和大蒜。
将茄子去皮切丁，青椒切丁，蒜末切碎，准备好。
将一茶匙盐加入茄子中并拌匀，然后腌制十分钟。
排干茄子中多余的水，然后撒上适量的玉米淀粉并充分混合。
取一个干净的碗，加入玉米淀粉，糖，鸡精，酱油，盐，然后将半碗水倒入一个碗中。
在锅里放适量的油。当油温变热50％至60％时，添加茄子并开始油炸。
取出，直到茄子表面变成金黄色。
启动一个干净的锅并倒入少量油。油热后，加入番茄酱并炒大蒜。将茄子倒入锅中
将茄子倒入锅中，搅拌均匀。
将青椒放到锅中，然后均匀地油炸。
将一碗果汁倒入锅中，然后用高热搅拌果汁并均匀搅拌。在离开锅之前，倒入少许麻油。
红烧鸡

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准备红辣椒，酱油，酱油，料酒，鸡腿，姜片，八角茴香，胡椒粉，胡椒粉，葱，冰块
切鸡大腿，切红辣椒和青菇
加入适量的食用油，然后炒除冰糖以外的所有成分
倒入鸡大腿，加料酒
加白胡椒粉
加盐并不断搅拌
加入适量的水，老酱油，冰糖，蘑菇，盖上锅炖15分钟
鸡肉煮熟后，用高温收集果汁
加入青椒和红椒，炒一会儿。
有了这只鸡，我可以吃三碗饭！
辣椒肥肠

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将油倒入锅中，加入一些蒜末或蒜片，然后炸出香气。
加入小肠，炒。加入青椒切片，加入酱油，酱油，料酒，少许糖，少许盐，加水淀粉沟汁，几滴醋倒入锅中，然后倒出锅，再加入另一部分大蒜。出锅。
提示
不要用太多糖。这里使用糖来增加咸味。我买的肥肠是在市场上煮的，所以我可以拿回去炒，非常方便。
煎猪排-软煎里脊肉

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将猪里脊肉切成约1厘米的小块。
如果您在家中有松散的肉锤，最好使用松散的肉锤敲打肉片，使它们松散可口。如果没有锤子，可以用菜刀拍拍肉！
加入酱油，米酒，盐，生姜和黑胡椒粉，然后手工搅拌均匀。
放入冰箱冷藏1-2小时。
腌制2小时后，取出姜并用干面粉包起来。
将肉末粉放入蛋液中并滚动一次。
将一层鸡蛋包裹的肉放入面包屑中，然后包裹一层。
不粘锅加热，电磁炉火锅失火800-1000瓦。倒入葵花籽油，将其加热至60％，将肉块放入锅中，开始油炸。