「美食美刻美天」孩子说看着就有食欲，胃口好，才能长高个，几道高颜值早餐奶黄包

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奶黄包
面皮用料:普通面粉300克，温水160克，酵母3克，泡打粉3克
奶黄馅用料:纯牛奶80克，淡奶油40克，鸡蛋两枚，白糖45克，炼乳25克，黄油30克，普通面粉20克，小麦淀粉30克，奶粉30克
做法
1、先开始制作奶黄馅，两枚鸡蛋打碗中，加入45克的白糖，用手动打蛋器将它充分的搅拌均匀，至白糖融化
2、接着加入80克的纯牛奶， 45克的淡奶油，再次拌匀后，再筛入提前混合好的三种粉类(奶粉、面粉、小麦淀粉) ，再次搅拌均匀
3、将拌匀的液体过筛的倒入锅中，液体过筛的放入，口感更加的细腻，加入25克炼乳， 30克提前软化好的黄油
4、开火，小火加热，不停的搅拌，热气上来之后液体就会慢慢的凝固，直到食材混合成团状，用刮刀按压能感觉到QQ的感觉，奶黄馅就做好了，盖上保鲜膜，放凉备用
5、再来制作面皮， 160克的温水，三克酵母，混合均匀，放置几分钟，把酵母化开，温水和面，能让酵母的性能挥发得更好
6、再加入300克的面粉，先用筷子搅拌成絮状，再下手将他揉成软硬适中，光滑的团，不要生揉，实在揉不光滑，放置五分钟，很轻松就能揉光滑的，揉好的面团盖上盖子松弛十分钟
7、将奶黄馅和面皮都分成15份，接着把面皮擀成边薄中间厚的片，放上奶黄馅，将面皮收口捏紧，搓圆
8、全部做好后垫上油纸防粘，将它发酵至两倍大，这里用的是一次发面法，做好的面皮一样的软乎好吃
9、冷水放入蒸锅，开火，从上汽开始计时，蒸20分钟，蒸好后不要急着开盖，焖个两到三分钟，防止骤然接触冷空气，导致回缩

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坚果风味亚麻籽蔬菜饼
食材：蔬菜丁适量，亚麻籽粉20克，面粉100克，泡打粉1克，水150克+50克，鸡蛋一颗
做法：
1、切好的青菜丁用少量的盐腌制一下，宁淡勿咸。用其他的蔬菜也可以，家里有什么放什么。
2、青菜丁腌制两分钟后加入20克的亚麻籽粉。加入100克面粉，一颗鸡蛋，用150克清水搅拌成粘稠的面糊。
3、加入适量的蚝油和生抽酱油，再加入1克泡打粉，可以去除饼的死面口感，再加入50克清水，搅拌成挂浆的稀面糊。
4、电饼铛预热刷油，用勺子把面糊舀进去，一勺一个，或者全部倒进去烙成一张大饼，我喜欢烙成小的方便吃。一面定型之后翻面，烙至两面金黄熟透就可以出锅了，特别快熟。

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雪花酥
食材：小葫芦饼干230克，棉花糖300克，奶粉90克，草莓脆40克，黄油60克。
做法：
1、到市场和超市买齐所有食材和配料。一定要按分量买好。以上的建议分量可做五十多块，肯定够吃了。饼干可以根据自己的口味来买，偏甜的饼干就可以用，最好是脆饼干。最好用动物黄油，奶粉用全脂，怕胖的朋友用低脂也可以。
2、把黄油放到备好的不粘锅里，然后开小火把黄油一点点化掉。
3、对棉花糖也这样做，用小火慢慢加热融化，要有耐心哦。
4、把奶粉加到锅里，然后不停地充分搅拌，就像搅面糊一样，直到变成糊糊状。
5、关掉小火。把小饼干和草莓也加进去，然后充分搅拌混合，用糊糊把小饼干和草莓干包裹住，不然后面切块时不好切，做出来也不漂亮。
6、然后把雪花酥拿出来放在吸油纸上，折叠然后包起来，擀成方形饼状，等它变凉变硬。不粘锅上也不会黏住雪花酥。