【洛雨悦乐】夏日防暑清火的佳品，能有效平衡血压，农村必吃的野菜在这些野菜中很多的野菜其中含有丰富的

在这些野菜中很多的野菜其中含有丰富的营养价值，有的还能够治病，希望大家能够重视起来。在农村的乡野上，随处都是宝，除了各种农作物之外，还有各种各样的野菜，长在田间、路旁、房前屋后等。

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灰灰菜
【【洛雨悦乐】夏日防暑清火的佳品，能有效平衡血压，农村必吃的野菜】灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。

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黄鹌菜
黄鹌菜又叫菊科生长在山坡、路边、林缘和荒野等地方。黄鹌菜可以清热，解毒，消肿，止痛，治感冒，咽痛的功效，而且黄鹌菜中富含膳食纤维、粗蛋白、粗脂肪、维生素C、常量元素钾、钙、钠、镁、磷及铁、锌、铜等人体必需的微量元素，属一级无公害蔬菜。

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菊花脑
菊花脑为菊科菊属草本野菊花的近缘植物，有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种，以大叶者品质为佳。菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴，尤其是菊花脑鸭蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑有清热解毒，调中开胃，降血压之功效，是一种很有开发前景的野生蔬菜。

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苦菜
苦菜是一种大家很常见的野菜，但是可能大家没有注意过，很多人见过却不知道。苦菜中含有丰富的蛋白质含量，维生素也很充足。一般人们习惯拿苦菜炒肉来食用。苦菜有着很好的清热解毒的功效，可以辅助治疗上呼吸道感染的疾病。