如何在家自酿葡萄酒？ _在家

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葡萄酒代表浪漫的象征，因为酒精含量低，很多人更喜欢这种相对健康的酒精饮料。好的葡萄酒一般比较贵，但是性价比高的葡萄酒质量并不能保证，葡萄酒制作的关键原料葡萄又很便宜，可以把握葡萄酒的做法，在家里进行酿造。那么，如何在家自酿葡萄酒呢？
自酿葡萄酒主要分七个步骤：
第1步，准备容器或玻璃瓶，如果比较多，用纯净水的桶也可以，橡皮管、筷子，都要消毒。不要接触金属物品，金属物品含铅，会使葡萄酒变味。
第2步，选购原料。有条件较好到葡萄园去采摘，用玫瑰香也可以。
第3步，清洗葡萄。将葡萄一个一个摘下，据说放一点面粉会洗得更干净。
第4步，破碎装瓶。装到容器的三分之二就可以了，不然发酵后容易漫出来，然后用纱布封口。温度掌握好，一般是25度到30度左右。
第5步，发酵分为前发酵期和后发酵期，基本一星期左右，装瓶后尽早发酵。看到葡萄皮上浮的时候，发酵就开始了，一天要搅拌三次。把废渣倒掉，后发酵期的目的是使葡萄味消失。
【如何在家自酿葡萄酒？】第6步，过滤，用不锈钢网、纱布都可以。
第7步，过滤以后就可以饮用了。自己酿的酒劲比较大，专家建议少喝为好。储藏放在小棚就可以，第二年开春喝，酒的品质会更好。
根据上面的详细介绍，我们对自己制作葡萄酒的方法也有所掌握。选择以上方法制作红酒，会受到大家的喜爱。但是要注意制作这类酒的周期时间，因为它周期时间不宜太短。还有制作的时候要注意各方面的细节，这样才能酿造出健康的葡萄酒。