2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；
3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；
4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；
5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成 。
制作提示 本品需鲜汤约750克，使炖品口感更好 。萝卜炖牛肉的制作材料：
主料：白萝卜450克,牛肉（瘦）100克
调料：大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克
萝卜炖牛肉的特色：
质地软烂，醇香清鲜 。
萝卜炖牛肉的做法：
1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至炖茫?br />3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；
4. 待萝卜炖茫尤刖?a?a href='https://www.weidro.cn/yinshi/' target='_blank' class='infotextkey'>酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；
5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成 。
萝卜炖牛肉的制作要诀：
本品需鲜汤约750克，使炖品口感更好 。
食物相克
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食 。将胡萝卜切成1厘米见方的小块 。土豆切片 。豆荚切成3厘米长的段 。洋葱切片,备用 。3.将奶油放锅年熬热,放入牛肉块炒成茶色 。继将洋葱片少许放入共炒 。4.锅内放入热水4碗,把枸杞子加入,盖好煮开 。煮开之后,改用极弱的火煮炖2小时白萝卜炖肉：白萝卜就有美容养颜的效果，可以帮助消化，冬天还可以抗寒；胡萝卜含大量的胡萝卜素，两种搭配起来营养是可想而知的 。
【萝卜炖牛肉的做法 萝卜炖牛肉的做法最正宗的做法】为什么白萝卜和胡萝卜不可以一起煮？不可以一起煮应该指的是不可同一时间放入锅内吧！白萝卜的筋较粗而胡萝卜的筋较细，煮的时候最好不要选择高压锅，等白萝卜煮到八成熟的时候在放入胡萝卜就可以了！用白咯卜和肉在一起钝

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