_本文原题为：炒四季豆时加它 ， 健脾祛湿 ， 化痰止咳 ， 增强体质 ， 鲜香味十足
炒四季豆时加它 ， 健脾祛湿 ， 化痰止咳 ， 增强体质 ， 鲜香味十足
今天用四季豆和腊鸭腿搭配炒了一盘菜 ， 鲜香味十足 ， 又营养 ， 家人都爱吃！四季豆是我家爱吃的蔬菜之一 ， 一年四季都买得到 ， 2块钱1大把 。 腊鸭 ， 3只13块多 ， 网上买的 ， 自从猪肉涨价 ， 我家吃鸭肉的次数更多了 。 做这道菜有些费时 ， 因为腊鸭腿很咸 ， 煮了1个小时 ， 把大部分的盐味去掉才好吃 。

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我们都知道四季豆脆嫩好吃 ， 不但好吃 ， 营养也很丰富 ， 含有大量铁元素和较多的抗氧化剂、胡萝卜素 ， 四季豆还是高膳食纤维的蔬菜 ， 能清肠排毒 ， 防止便秘 。 四季豆也是很好的"消炎"食材 ， 还能健脾化湿 ， 益气 。
而鸭肉是高蛋白低脂肪肉类 ， 能增强体质 ， 是进补的优良食品 ， 营养很高 ， 鸭肉性寒 ， 所以可养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等 。 这道菜 ， 四季豆是低脂肪低热量食品 ， 鸭肉是低脂肪肉类 ， 所以是一道不错的减肥食谱 。 走过路过不要错过哦！

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【腊鸭腿炒四季豆】
1、锅中多加清水 ， 放入腊鸭腿盖上锅盖 ， 大火烧开转中煮1个小时 ， 然后把四季豆放进锅中煮3分钟 ， 煮熟把四季豆和腊鸭腿捞出 ， 倒掉水 。

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2、煮好的腊鸭腿砍成小块 。

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3、锅中倒适量油 ， 放入腊鸭腿小火煎香后干辣椒个大蒜翻炒片刻 。

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4、然后放入四季豆 ， 中火一同翻炒 。

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5、炒2分钟 ， 加少许盐 ， 翻炒均匀出锅 ， 装盘 ， 即可食用 。
【「沙拉厨房」炒四季豆时加它，健脾祛湿，化痰止咳，增强体质，鲜香味十足，原创】

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