【猪皮|猪身上最不起眼的部位，营养堪比熊掌，可惜很多人丢掉】

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猪应该算得上是世界上最便宜的一种肉类了吧 ， 那它身上有什么能与其他熊掌之类的肉媲美呢？
其实很多人在称肉的时候都错了 ， 大家都嫌弃切肉麻烦 ， 选择不要猪皮 ， 其实猪皮的营养价值十分的高 。
猪皮其中含有蛋白质26.4% ， 将近猪肉的3倍之多 ， 更时90%以上都是大分子胶原蛋白和弹性蛋白 ， 不仅有活血止血、补益精血的作用 ， 更时能滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用 。
而且猪皮也能做出不少的美味佳肴 ， 比如猪皮冻 ， 炸猪皮都非常不错 。 如果是农村的土猪 ， 味道会更好
当然 ， 猪皮也可以剥下来做皮革 ， 做成猪皮皮鞋、皮具 。

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