尿酸|尿酸值800能吃鱼？86岁内科院士：想尿酸平稳降，坚持“1多3少” 内科|患病

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尿酸是体内嘌呤的最终代谢物，因此对于一些高尿酸患者来说，嘌呤含量高的食物需要少吃或尽可能的避免。海鲜和肉汤常常属于高嘌呤的食物，但都不能吃吗？我们往下好好看看。
今年86岁的内科张院士是内分泌科的专家， 40多年来一直默默从事尿酸等代谢性疾病的研究。他有着深厚的临床经验和丰富的专业知识。他曾在多篇报告中提到并不是所有的鱼都适合高尿酸人群食用，因为鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸和一些必需的矿物质，尿酸过高的患者最好不要吃，吃多了不利于健康、甚至会升高尿酸引发痛风。
尿酸高患者能吃哪些鱼？在许多人的印象中，鱼是一种高嘌呤含量的食物。实际上，这只是针对海里生长的鱼，而且一些很多淡水鱼的嘌呤含量不高，比我们常吃的红肉和豆制品还要低一些，比如罗非鱼、草鱼、鲈鱼等鱼在一般情况下仍然可以适当食用一些，但是不宜过量食用。
鱼肉富含叶酸、维生素B2、维生素B_(12)等营养素，还富含钙、铁、镁等微量元素，能促进小孩的生长发育和成人代谢，对预防高血压、心肌梗死等情况有很好的效果。因此，尿酸高达800的病人也是可以可以吃一些鱼，但要吃淡水鱼，比如小溪、河里以及湖里养的，并且需要控制摄入量，不要多吃。
86岁内科院士：想尿酸平稳降，坚持“1多3少” ，或可远离尿酸困扰
这里的“1多3少”是指多吃1物少吃3物多吃：木丹甘葛高尿酸者应多喝温水，促进尿酸的代谢。喝水时可以调入木丹甘葛液这样的养生食材，可双向调节身体。一方面，这些食材中的植物碱能中和酸性血尿酸，控制尿酸的产生；另一个方向是促进体内尿酸的排泄，减轻肾脏负担，消除关节肿胀中尿酸的沉积，使关节逐渐恢复自由运动状态。若将它们强强联合搭配三种益生菌发酵得到的营养水，能够将食材的大分子转化为小分子，挥发其食材的副作用，让人体直接吸收，使尿酸在无形中逐渐下降，减少尿酸结晶在关节中的积累，使痛风发作少，人的身体自然就变好很多。
少吃：1、芦笋因为芦笋的嘌呤含量也很高， 100g的芦笋含有500mg的嘌呤或很高的嘌呤，一旦吃得过多，就会导致嘌呤摄入量的大幅增加，使尿酸异常波动，后果也是非常可怕的。
2、动物内脏许多人对动物内脏有特别的爱好，老年人有听过谣言说“吃啥补啥” ，其实这是不对的。因为动物内脏中含有大量的嘌呤会导致尿酸直线上升，从而增加肾脏和肝脏的负担，容易引发痛风，严重的还会导致尿毒症或肾衰竭。
3、浓汤其实很多肉制品的嘌呤含量较高，尤其是煮沸后，会有很多嘌呤，且不易溶于水，所以长期熬煮的肉汤中的嘌呤浓度相对较高。如100克浓肉汤中，嘌呤含量可达500毫克，属于高嘌呤食品，高尿酸患者要少喝或不喝。
【尿酸|尿酸值800能吃鱼？86岁内科院士：想尿酸平稳降，坚持“1多3少”】这是我对“尿酸、高嘌呤”的一些理解，科普文章，不易传播，期待大家点赞、打赏、转发、关注，如有疑问，欢迎在评论区留言。