「舌尖学问」吃春菜、喝春粥，春季养生正当时( 二 )

作用：补气生血，用于少气懒言。

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山药粥
材料：山药片45-60克（或鲜山药100-200克），粳米100克。
做法：将山药片（或鲜山药洗净，去皮切成小块）与粳米同煮成粥即可。
作用：补脾益胃，强壮筋骨，用于脾胃虚弱，纳气乏力。

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核桃茯苓粥
材料：核桃25克，茯苓25克，粳米30克，白糖适量。
做法：将核桃取仁与粳米加清水煮成粥，把碾压成粉状的茯苓倒入，搅匀，加入适量白糖即可。
作用：益脾除湿，补肾固精，用于老年体弱乏力。

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小麦粥
材料：小麦30-60克，粳米60克，大枣5枚
做法：将小麦洗净后，加水煮熟，捞去小麦取汁，再入粳米，大枣同煮成粥即可。
作用：养心神，止虚汗，补脾胃，用于心气不足，心悸，怔忡，失眠，自汗，盗汗，脾虚泄泻。

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山萸肉粥
材料：山萸肉15-20克，粳米60克，白糖适量。
做法：先将山萸肉洗净，去核，与粳米同入砂锅煮粥，待粥将熟时加入适量白糖即可。
作用：补益肝肾，涩精敛汗，用于肝肾不足，头晕目眩，耳鸣，腰酸，遗精尿频，虚汗不止，肾虚带下。

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羊腰枸杞粥
材料：羊腰1对，羊肉100克，枸杞10克，粳米适量。
做法：将羊腰，羊肉，枸杞，粳米一起放入锅中煮成粥，即可。
作用：温补元阳，暖肚益胃，用于肾阳不足，下元虚冷。

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【「舌尖学问」吃春菜、喝春粥，春季养生正当时】据《黄帝内经》记载，养生的基本原则：顺应自然。要注重应时、应景、应季、应地，遵循自然规律，可以达到养生的目的。