茶树菇老鸭汤加仓做法,营养美味,驱寒暖胃,没有一点腥味!

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1、老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜,制作原料主要有活老鸭、精盐等。
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2、 今天老刘就来分享一下“茶树菇老鸭汤”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
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3、下面开始介绍所需要的食材:老鸭、茶树菇、三期、食盐、白胡椒粉、小葱
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4、先把老鸭放入清水中泡20分钟,泡去血水。鸭内脏已经焯好水了。老鸭泡的时间到时,捞出沥干水分,放入砂锅中,再把内脏也放进去
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5、然后放入漫过食材的凉水,放入姜片去腥,不盖锅盖大火烧开,锅开后撇去浮沫,盖上锅盖中小火慢炖1个小时。把干的茶树菇放入清水盆中泡半个小时泡软。时间到时,剪去茶树菇老根,再剪成两段。再次摆在清水中清洗干净,然后挤干水分
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6、老鸭汤烧得时间到时,把茶树菇放入锅中,再放入几片三七,盖上锅盖,小火慢炖20分钟。时间到时,放入两勺食盐、白胡椒粉、小葱。搅拌均匀就可以开吃了
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7、汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品老刘目前已累计发布1700+条视频了,我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法,如果您想领取的话,可以后台私信【刘一手福利】找我领取,能为你们带来方便,是我老刘莫大的荣幸!
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