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材料：五花肉、茶树菇干、老姜、生抽、老抽、冰糖、料酒、八角做法：1、五花肉洗净切块，水烧开，放入五花肉焯水，捞出沥干。茶树菇干去蒂洗净，冷水泡发，姜切片。2、锅放少许油，加冰糖炒至颜色变深，加入肉块翻炒上色。加料酒、老姜，八角和开水。3、小火烧10分钟，加泡茶树菇的水煮开。加入茶树菇、生抽和老抽，大火煮开，转小火炖至汤汁浓稠，炒匀即可。

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材料：菠菜300g 核桃仁50g 麻辣花生碎50g 枸杞5g 香油适量 盐适量 生抽适量1.准备原料：菠菜300克、核桃仁50克、麻辣花生碎50克、枸杞5克。2.菠菜洗净，放入沸水中焯烫。3.将焯水的菠菜捞出放入冷水中过凉。4.沥干水分后切段。5.将麻辣花生碎倒入菠菜中。6.加入核桃仁。7.加入枸杞。8.加入少许生抽、盐、香油拌匀即可。

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蒜蓉剁椒蒸豆腐材料：豆腐500g、剁椒30g、油、蚝油10g、鸡精、蒜瓣、生抽10g、葱丝1、准备好所有的食材。豆腐切小块开水焯烫沥干水分。2、蒜瓣切末，取一个小碗加入蚝油，生抽，鸡精，适量清水搅拌均匀。炒锅倒油爆香蒜末。再放入剁椒炒香。3、加入调好的料汁出香味关火。把蒜蓉剁椒浇入豆腐上。然后蒸制5-8分钟。取出散上葱丝即可。

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材料：鹌鹑蛋300克，秋葵4个，照烧汁100克，酱油5克，蒜末3克，辣椒1根，红茶3克1，鹌鹑蛋洗净放入锅内，放上超过鹌鹑蛋的清水，大火煮沸后中火煮3分钟即可。2，鹌鹑蛋煮好后冲冷水，剥壳备用。3，热锅，放入适量的油，爆香蒜末和辣椒段。4，放入鹌鹑蛋，慢慢煸炒，倒入照烧汁和酱油翻炒均匀。5，倒入秋葵翻炒半分钟即可出锅。

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