按关键词阅读: 经营管理 宾馆
(4)调节好客房空气和温度 。
客人到达前要根据气候和不同地区的实际需要 , 调节好房间的空气 和温度 。
(5)楼层服务员要整理仪容、仪表、服装、发式 , 等候客人的到来 。
客房优质服务的四化要求一)服务设施规格化服务设施是客房提供优质服务的物质基础 。
俗话说巧妇难为无米之炊” , 没有规格化的服务设施,提供优质服务就是一句空话 。
规格化的服务设施主要包括四个方面 。
23、:1、设施配备必须齐全 。
客房设施配备必须齐全 。
从服务设施规格化的要求来看 , 主要设施设备 包括:床铺、床头柜、办公桌、沙发椅、小圆桌、沙发、地毯、空调、壁灯、台灯、落地灯、音响、壁柜、 电视机等 。
2、设施质量必须优良 。
客房上述设施和设备 , 就其数量而言 , 各客房基本相同;但就质量而言 ,而因客房等级规格不同而区别较大 。
设备质量优良的具体要求是:造型美观 , 质地优良 , 风格、样式、色彩统一配套 , 注意种种等级、各种房间的同一种服务设施保持一致 , 不能给客人以东拼西凑的感觉 , 以此 反映客房的等级规格 。
(二)服务用品规范化客房服务用品是直接供客人消耗的 , 同样是提供优质服务的物质基础 。
如果服务用品配备不全 ,质量低 。
24、劣 , 就不能提供规范化的优质服务 。
客房服务用品规范化的具体要求是:1、客用一次性消耗物品必须按规格配备 , 保证需要 。
客房客用一次性消耗物品是每天需要补充 的 。
这些物品配备要根据间/天客房消耗定额 , 保证质量优良 。
2、客用多次性消耗物品必须符合配备标准 , 及时更新 。
客房的床单、枕套、毛巾、浴巾等棉织 品和烟缸、茶杯、玻璃杯等要根据客房的等级规格配备 。
(三)服务态度优良化服务态度是服务人员思想觉悟、服务意识和业务素质高低的集中表现 , 是规范化服务的基本要求 。
客房服务态度优良化的重点是要做到主动、热情、周到、耐心 。
具体说来是:1、主动 。
主动就是服务于客人开口之前 , 是客房服务员服务意识强烈的集中表现 。
其具体要 。
25、求: 主动迎送 , 帮提行李;主动与客人打招呼 , 语言亲切;主动介绍服务项目;主动为重要客人引路开门;主 动叫电梯 , 迎送客人 。
主动为新到的客人带路到别的娱乐区域;主动照顾老弱病残客人;主动征求客人和 陪同人员的意见 。
2、热情 。
即在客房服务过程中态度诚恳、热情大方、面带微笑 , 在仪容仪表上要着装整洁、精 神饱满、仪表端庄 , 在语言上要清楚、准确、语调亲切、柔和;在行为举止上要有乐于助人、帮助客人排 忧解难的精神 , 恰当运用形体语言 。
3、礼貌 。
就是要有礼节、有修养 , 尊重客人心理 。
既不妄自菲薄 , 见利忘义 , 在客人面前低三 下四 , 丧失人格和国格;又不夜郎自大 , 盛气凌人 , 反对店大欺客 , 衣帽取人的思想和行为 。
要继承和发 。
26、 扬中华民族热情好客的一贯美德 。
4、耐心 。
就是不烦不厌 , 根据各种不同类型的客人的具体要求提供优质服务 。
工作繁忙时不急 躁 , 对爱挑剔的客人不厌烦 , 对老弱病残客人的照顾细致周到 , 客人有意见时耐心听取 , 客人表扬时不骄 傲自满 。
5、周到 。
就是要把客房服务做得细致入微 , 周详具体 。
要了解不同客人的生活喜好 , 掌握客人 生活起居规律 , 了解客人的特殊要求 , 有的放矢地采用各种不同的服务方法 , 提高服务质量 。
并且要求做 到有始有终 , 表里如一 。
(四)服务操作系列化客房优质服务以客人来、住、走活动规律为主线 。
从服务操作系列化的要求来看 , 主要是贯彻执 行迎 , 问 , 勤 , 洁 , 静 , 灵 , 听 , 送 ”的八字工作法 。
迎一一礼貌大方 , 热烈迎 。
27、客 。
客人来到客房 , 主动迎接 , 既是对客人礼貌和敬意的表示 , 又是给 客人留下良好第一印象的重要条件 。
热情迎客 , 一要举止大方 , 衣着整洁 , 精神饱满;二是态度和蔼 , 语 言亲切 , 动作准确适当;三要区别不同对象 。
问一一热情好客 , 主动问好 。
客人住店过程中服务员要像对待自己的亲人一样关心爱护客人 , 体 现主人翁责任感 。
要主动向客人问好 , 关心他们的的生活起居、身体状况、生活感受 , 主动询问他们的要 求 , 满足他们的爱好 。
来源:(未知)
【学习资料】网址:/a/2021/0321/0021741472.html
标题:宾馆经营管理( 五 )