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宾馆经营管理( 三 )


按关键词阅读: 经营管理 宾馆


12、养成良好敲门习惯 , 不得随意进入客人房间 , 不得任意移动客人房内行李物品 , 在客人房间 内应大开房门不得关门 。
13、未经确认是否为房客或未经房客同意 ,。

12、不得随意为他人开门 。
14、客人进出应主动提拿行李 , 发现遗留物品及时上交并在第一时间内归还客人 。
15、上下班走员工通道 , 不得穿越大堂 , 非特殊情况不得使用客用电梯 。
六、客房部工作安全守则1、在楼内使用各种工作用车不得磕碰墙壁和家具;不要让车上物品挡住视线;遇到转角应小心 留意 , 上下楼梯不可跑步 。
2、保持岗位整洁 , 经常检查区域内各门窗是否完好 , 是否清洁通畅;为客人开房门或车门要小 心注意安全 。
3、清理浴室或高处卫生时 , 不得站在浴缸、洗手台边沿或其他不安全部位 , 必要时使用工作梯 。
4、进入黑暗的房间前 , 应先开灯 , 使用开关或其他电器时应擦干双手 , 勿站在潮湿地面 , 以免 触电 。
5、架子上的物品要摆放整齐 , 不要 。

【宾馆经营管理】13、将具有危险性的清洁剂放在高于头顶位置的架上以免发生意 外 。
6、吸尘器、抹布、扫把、水桶等清洁用品 , 应放在安全地方 , 不可留在走道或楼梯口 。
7、如果有东西掉进垃圾袋内 , 为确保安全 , 不要直接将双手伸进袋内翻捡 。
8、不要用手捡破碎玻璃器皿、刀片或其他锐利物品 , 应使用扫把簸箕清除 , 放于指定容器内防 止意外 。
9、发现工作区域、楼梯、地板破裂或滑溜 , 电器、设备损坏或不良时应立即报修 。
10、为了客人及自己的安全 , 应注意遵守禁止吸烟等所有的标示及规定事项 , 确实遵守 , 避免意 外 。
11、不要使用箱子、水桶或其他可堆积物品代替工作梯使用 。
12、换干洗油或使用化学清洁剂时 , 一定要戴口罩或手套 , 使用时若不小心沾到手或身体 。

14、要立即 用冷水冲洗 , 以免伤害皮肤 。
13、严格按照规定的操作要求使用各种清洁设备 , 避免因操作不当而受伤或损坏设备 。
14、随时检查所有不安全隐患 , 发现问题及时报告 。
二、前台规章制度一、前台领班岗位责任制1、 负责安排日常工作 , 监督本岗位服务员的服务程序和服务标准 , 维持前厅工作秩序和清洁卫生2、掌握重点宾客和团队的到离时间 , 做好迎送接待服务 , 及时与相关部门互通信息 。
3、协助大堂副理进行客房状态统计控制、结转帐工作;负责前台所需之耗用品的控制 。
4、负责前台人事、考勤管理检查 , 负责规章制度、仪表仪容及服务质量的检查管理 。
5、与相关部门和岗位保持密切联系 , 随时沟通各种信息 。
6、管理好前台物品、备用金及各种 。

15、帐目 , 做好各种原始资料和帐单的保存工作 。
7、熟记集团各领导的情况和资料 , 提供相应服务;及时征询、记录客人意见 , 随时改进服务 。
8、随时完成领导安排的各种工作 。
客房防火制度1、部门内设置一名安全检查员(安全知识由保安部统一安排培训) 。
2、客房服务员要结合打扫整理房间及其它服务工作 , 随时注意火源、火种 , 如发现未熄灭的烟头 ,火柴棒等要及时熄灭后再倒入垃圾带内以防着火 。
3、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理 , 发现不安全因素如短路、漏电、接触不良、超 负荷用电等问题除及时采取措施外 , 要立即通知工程部检修 , 并报保安部 。
4、要劝阻宾客不要将易燃、易爆、化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间 , 如有劝阻不听或 。

16、已 带入的客人 , 应及时报告保安部 。
5、 要及时清理房间的可燃物品 , 如:不用的废纸、报纸、资料及木箱、纸箱(盒)等以便减少起 火隐患 。
如果客人房间可燃物品较多 , 又不让清理的或不遵守公安部门制定的住宿防火规定的 , 要及时报告保安部 。
6、 楼层服务人要坚守岗位 , 提高警惕注意楼层有无起火因素 , 要做到五勤”勤转 , 勤看 , 勤查 ,勤闻 , 勤说) , 尤其对饮酒过量的客人要特别注意 , 防止因吸烟、用电、用火不慎引起火灾 。
7、服务员必须做到人人熟悉灭火器存放的位置 , 掌握灭火器的性能及使用方法 , 灭火器存放的 位置不得随意移动 , 并维护好辖区内一切消防设施 , 设备 。
8在遇有火情时 , 应按应急方案采取灭火行动 , 并按上级指令疏散客人 ,。


来源:(未知)

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标题:宾馆经营管理( 三 )


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