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宾馆经营管理( 四 )


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17、由最近的消防楼梯撤 离到安全地带 。
要做到逐房检查 , 注意保护现场和客人的财产安全 。
9、部门负责人为该部门安全第一责任人 。
10、要认真执行酒店有关防火规章制度 。
散客入住之步骤当客人在酒店门前下车 , 行李员应主动上前迎迓 , 并接过客人的行李 , 把客人引领来总台进行入住 登记 , 领取钥匙后 , 进行房间休息 , 这一个简单的手续 , 如能处理得好 , 定能使客人对酒店的服务 , 倍具 信心 。
1、 总台接待员应暂停原来的工作 , 向客人展露笑容 , 礼貌地询问客人姓名如:先生 , 早上好 , 欢迎你光临酉店 , 请问先生贵姓尊名 , 但愿我能帮您点忙 。
”2、 当客人说岀自己的名字后 , 应说:多谢X先生” , 然后在订房架上拿岀订房卡 , 取岀一张入住 登记卡给客人 。

18、填写 。
3、当客人正在填写入住登记卡时 , 接待员应马上按照订房卡上的资料 , 编排房间 , 填写一本住 客手册注明客名、房号、迁出日期及房价 , 另外再写出一式三份的人名资料条子 。
4、客人填妥入住登记卡后 , 应查看客人有否遗漏了什么重要事项 , 如:离去日期、证件号码、 国籍、付账方式及签名等 。
5、查看客人的证件 , 核对编号有否填错 。
6、如客人填写迁岀时 , 将会用信用卡付账 , 应请客人岀示信用卡 , 并压岀一张信用卡表 , 目的 是方便客人在迁出时节省时间 。
7、客人搬入是携带轻便行李 , 但又不使用信用卡 , 那么便要礼貌地请客人先付全部租金(包括 服务费及税金) 。
8 切手续办好后 , 便在客人面前展开住客手册 , 向客人解释他的房号 , 离开日期 。

19、及房间的租 金 , 然后将手册给予客人 , 再将房间钥匙及人名资料条子第三联交与客人身后的行李员 , 再向客人说: 先生 , 行李员XX会带领你到房间去 , 祝你在 xX酉店愉快 。
”9、接待员应将入住登记卡分开 , 把订房卡钉在第一联入住登记卡之后面 , 与其他第一联入住登 记卡放在一起 , 方便查阅 。
10、把订房资料(CORRESPONDENCE )订在入住登记卡的第三联后面 , 连同账单 , 一并交 与前堂收款部 。
第二联登记卡则存在一起 , 第二天早上一并交与公安局申报 。
11、第一联人名资料条子是入于房间资料架上 , 第二联给与总机放于人名资料架上 , 第三联是 给房务部楼层 。
12、把客人的人名、房号、人数、离开日期 , 依据第二联的入住登记卡 。

20、的号码次序 , 填写在当 天搬入人客簿上 。
总台接待员是酒店和来客接触的前线 , 能给与客人对酒店良好之第一印象 , 若客人在疲乏的旅程后 ,在入住酒店之过程中 , 得到笑脸迎人 , 彬彬有礼接待员有效率安排一间舒适的房间 , 必然使客人逗留酒店 期间倍感愉快 。
(二)总台的主要工作:(1 )为客人登记:协助入住客人填妥入住登记表 , 说明一切有关 资料 , 然后编排房间给予客人 。
(2)岀售房间:包括对客人介绍酒店之设备 , 接受预订 , 争取提高酒店之 入住率 。
(3)提供咨询:解答客人之问题 , 提供酒店其他设备及服务 。
(4)客人之沟通:主动接触客人,了解客人对酒店的意见 , 从而可获得改进建议 。
(5)处理投诉:总台经常是客人投诉的对象 , 如能 。

21、善于处理 , 可减低客人的不满 。
(6)房务记录:除了接触客人之服务外 , 亦要处理及制定一些文件、报告、营业 状况和住客记录 , 以便管理阶层明了营业情况 。
客房部员工优质服务方法1、客人来店前的准备工作准备工作是客房优质服务的序幕 。
准备工作做好了 , 才能有针对性地提供优质服务 , 满足客人休息、住宿的需要 。
准备工作的内容主要包括:(1 )掌握客情 。
我们这个部门是VIP会员区 , 客人一般都有留客户档案 。
我们要熟知客人的姓名、房号、生活习惯、禁忌、爱好、宗教信仰、外貌特点等情况 , 以便在接待服务中有针对性地提供优质 服务 。
(2)整理房间 。
客人预定的房间 , 要在客人到达前一小时整理好 , 保持清洁、整齐、卫生、安全 。
设施要齐 。

22、全完好 , 符合客房等级规格和定额标准 , 以保证客人需要 。
(3)检查房间设备、用品 。
房间整理完成后 , 领班要全面、逐步、逐项地检查房间的设备和用品 ,包括:门窗是否安全、电器开关有无损坏 , 卫生间设备是否灵便 , 物品是否放在规定的位置 , 拉上窗帘、 掀开被角、打开床头灯 。


来源:(未知)

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标题:宾馆经营管理( 四 )


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