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辣椒炒鸡丁它吃起来又香又脆，不油也不腻，口感是非常好的，没有那么辣，但是特别下饭，一定让你胃口大开，而且荤素搭配，营养也均衡，每次我都有一种一吃就停不下来的感觉， 这道菜制作起来也很简单，是十足的家常小菜。

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食材：鸡胸肉一块、绿线椒几根、（家里没有红线椒了）就用红辣椒2根、盐半勺、酱油1勺、淀粉少量、料酒1勺、味精少许。

做法:

1、先把鸡肉洗净，切片。

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2、然后切丁，加入淀粉，酱油，料酒腌制半个小时。

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3、绿线椒，红辣椒切小丁。

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4、把腌制好的鸡丁放入油锅进行油炸，五分钟左右捞出。

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5、捞出控油备用。

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6、锅中放油，倒入绿红椒煸炒。

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7、将鸡丁倒入锅中。

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8、放入盐，味精，煸炒几下即可出锅。

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9、是不是看着就特别下饭呀。

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10、小贴士：1、这道菜少不了辣，辣度可以根据自身喜好调节。 2、料酒不能少。 3、鸡肉也可以换成猪肉，一样美味。

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