我们家都是一些肉食动物，别看婆婆年纪大， 但是对肉的偏爱却一点都没有少，老公更是没得说，要是哪顿没有肉，直接筷子都不想拿的，我也差不多，非得在桌上看到有肉才觉得舒服。这不，冬天到了，大家对能量的需求量也高了，自然也就更喜欢吃肉了，我在大冬天的时候就爱吃这道菜，别看比猪肉要贵一些，但是婆婆一看到我做这个，就夸我懂得营养搭配。

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主要的材料就是这盆肉了！不过不是一般的猪肉，而是牛肉，牛肉虽然比猪肉贵，但是也贵的有道理，人家的营养价值高，脂肪又少，不想长肥却喜欢吃肉的妹纸，这个最合适了！

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之后就是这些配料了，白萝卜两根，要有洋葱，还有葱花，之后需要将它们分别处理好，洗干净切好，放在一边就可以了。

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牛肉需要先去除它的血水，先将它切好，切成一小块一小块的，也就是我们之后烧牛肉的时候需要的大小就行，之后放在锅里煮一下，这样血水就去掉了。

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之后我们需要将牛肉先起锅，然后放油烧热，将自己刚刚准备好的配料放进去，翻炒一下之后再把牛肉也加进去一起炒，这样就可以入味一点了。

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接下来就需要开始放洋葱了，其实老公不喜欢吃洋葱的，不过这个洋葱却是这道菜必备的，作为配料，是入味用的，不可以不吃。

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翻炒之后，就需要加入酱油了，还有耗油，一样一大勺子，放上清水搅拌均匀之后就在锅里和牛肉一起煮了，还有萝卜，这个时候也需要加进来一起煮。

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最后等到煮得差不多的时候，再把葱花切成小段小段的直接放入锅中，这道牛肉炖萝卜就算是做得差不多了！这道菜确实成本不低，要比猪肉高一些，不过营养价值却比猪肉高很多哦！

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