这道菜很多人不吃，湖南人却当它是宝，到底好在哪？看了标题可能很多人会疑惑

看了标题可能很多人会疑惑，到底是啥？我来给你揭开谜底，它就是辣椒，提到这个辣椒基本都吃过，有的人不喜欢吃辣，有的地区人却把辣椒当宝，每次吃饭辣椒可不能少，湖南人和四川人可是号称最能吃辣的，火锅店的那种辣基本都是传承两省。今天给大家分享一道简单的辣椒制作过程，百分百让你在寒冬暖暖哒。

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食材：醋、生姜、大蒜、红辣椒、青辣椒、盐、鸡精、油

制作方法

1:先把买过来的辣椒洗干净、切碎、生姜、大蒜一并切碎，放入碗中，倒入食用油，醋、少许的盐、鸡精筷子均匀搅拌，腌制20分钟

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2 趁着空余时间把锅洗干净，烧热，倒入适量的食用油，烧开，辣椒腌制完成倒入碗中，一道酸辣无比的拌辣椒出炉了。

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小贴士：要是你们喜欢吃辣可以买朝天椒，最辣，不喜欢吃辣的普通辣椒即可