医生从来不买这4种菜，也不会让家人买！但很多人还在傻傻的买！生医生从来不买这4种菜

医生从来不买这4种菜，也不会让家人买！但很多人还在傻傻的买！跟小编一起看看你有没有中招？

1、秋扁豆

即秋天的扁豆其含有一种会凝集红血球的凝集素毒蛋白，有的扁豆还含有能使红细胞溶解并释放出血红蛋白的物质溶血素。若食后往往会中毒，发生头痛、头晕、恶心、呕吐等征状。

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2、别致木耳

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木耳有良多有助于人体安康的功能，可是，木耳的食用不是像良多蔬菜、生果一样，越别致越好，对付别致木耳要谨严食用！

由于在鲜木耳中，含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤搔痒、水肿，严峻的可致皮肤坏死。所以，一样平常认为最好不食用别致的木耳，拔取干木耳。

而经曝晒措置的干木耳，在曝晒过程中会将大局部的卟啉分化掉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的残剩卟啉会溶于水，因而水发的干木耳可安然食用。必要注意的是，浸泡干木耳时需多换几回水。

3、毒韭菜

这是黑心菜农用剧毒农药浸灌出的。其残留物导致食用者头痛、头昏、恶心、无力、多汗、呕吐、腹泻，重症可出现呼吸困难、昏迷、血液胆碱活下降等。

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4、肉类熟食，超市的这样肉食没有外面卖的好，有很多都是放了几天的，很不新鲜。

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