很多人喜欢吃这道菜却不知道它能防癌抗癌豆腐营养丰富

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

豆腐抗血栓

制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

豆腐抗癌

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。

豆腐强身健体

豆腐中杜汉大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经，血管以及大脑的生长发育，可以增强免疫力，强身健体。

食材：豆腐、生姜、大蒜、蒜叶、小葱、剁椒、淀粉、生抽

做法

1、准备好原材料

2、生姜、大蒜切成末

3、大蒜叶子和小葱叶子切碎

4、用一个小碗，放入剁椒、姜蒜末、适量淀粉、生抽，拌匀，加入适量凉白开，放入蒜末叶子，搅拌均匀，调成酱料汁待用

5、电饼铛预热，刷上一层油

7、单面煎黄后翻一面再煎一分钟

8、均匀倒上酱料汁，再煎一两分钟待大蒜叶子熟了即可

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

9、撒上葱花，非常简单美味的豆腐就做好了，没有电饼铛的话用平底锅也可以。

很多人喜欢吃这道菜，却不知道它能防癌抗癌。

很多人喜欢吃这道菜 却不知道它能防癌抗癌