感觉损失一个亿！坚果、猪肝等这些我们常吃的，竟然都能抗衰老！ 20为了防止衰老

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为了防止衰老，我们会使用很多办法，例如涂抹护肤品、健身减肥等等。但是你有没有想过用“吃”来抗衰老？很多人都知道食物具有美容养颜的功效，但却不知道，还有可以抗老的食物！今天，营养师亲自为你介绍这几种抗老食物，赶快拿小本本记下来吧！

一、坚果

各种坚果中都富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于粒线体维持、端粒活化。其中，芝麻另含有木质酚，与维生素E加在一起，除了抗氧化能力更胜维生素E之外，还能使基因上的接受器不那么敏感，可减少身体对环境荷尔蒙的吸收合成，使自体产生的雌激素或其他荷尔蒙作用更好。

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二、南瓜

南瓜含丰富的锌，也有许多胡萝卜素，锌可让胡萝卜素转换成维生素A，有抗氧化、基因调控功效。

三、洋葱

洋葱含丰富植化素槲皮素，有助于基因调控，紫色洋葱还有较多的花青素，可保护粒腺体不受自由基氧化。洋葱本身虽没有荷尔蒙成分，但含硫成分可保护肝脏，有助于雌激素代谢，因此对平衡荷尔蒙有益。

四、姜黄

姜黄素有基因调控功能，可以关闭坏的基因表现，例如癌症基因。姜黄也有精油，有抗发炎效果。

五、山苦瓜

苦瓜能够活化人体内的转录因子PPARs，改善胰岛素抗性，发挥调节血糖的作用。PPARs是人体细胞核内的受体，负责管控细胞中脂质与糖类利用相关基因的表现，活化PPARs，可以调控这些基因而改善代谢异常。苦瓜活性成分中的「共轭次亚麻油酸」，可活化PPARα及PPARγ，每公斤冻干苦瓜就有约7.1公克的共轭次亚麻油酸，这个成分很稀有，食物中只有苦瓜和石榴找得到。除了有助于基因调控，降低老化疾病之外，苦瓜也能促进粒腺体增殖和活性。