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地三鲜做法:土豆切块，泡入清水防止变色，青椒切块，蒜切末，茄子切块，放盐，拌匀腌5分钟，放入盐、白糖，陈醋、生抽、老抽，淀粉 ，清水，拌匀调汁，茄子放淀粉拌匀，热油锅放入茄子炸熟捞出，下入土豆炸熟捞出，倒入青椒过油捞出，放蒜末爆香，将土豆、茄子翻炒放入青椒，浇入料汁翻炒即可这几道家常菜最下米饭，简单易学，越吃越想吃!

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香辣干锅土豆片做法:土豆去皮切菱形片，，五花肉切薄片，杭椒，小红辣椒切菱形，大蒜，姜切片，香菜切段，洋葱切丝，烧水下的土豆片焯透捞出，热油锅下花椒，五花肉，豆瓣酱翻炒，下干辣椒，洋葱丝，姜蒜爆香，加料酒，小红辣椒炒香，下焯好的土豆片，放老抽，生抽，鸡粉，味精，盐翻炒出锅撒香菜这几道家常菜最下米饭，简单易学，越吃越想吃!

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