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鲑鱼蛋饼

鲑鱼蛋饼料理做法锅内撒些海盐后,鲑鱼双面煎至微焦, 起锅前加入些许白酒,或米酒,盖上锅盖, 闷煮约2～3分钟,完成,再把鲑鱼压碎 去除鱼刺备料。这时候锅内会有煎鲑鱼的油,下葱花 过油拌炒,炒出香味后,起锅备料。饼皮一面煎至微焦后先起锅, 蛋,鲑鱼肉,打匀倒入锅内, 把焦化那面的饼皮盖在蛋上, 再把双面煎至微焦后起锅,铺在上面卷饼皮,切块完成。

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蛋蛋洋葱饼

蛋蛋洋葱饼料理做法锅内下一匙油，洋葱炒软，起锅备料-先把饼皮一面，煎至微焦后先起锅-洋葱。 蛋，些许盐巴拌匀-洋葱蛋下锅，蛋白稍微凝固后把焦化那面的饼皮盖在蛋上，再把双面煎至微焦后起锅-卷饼皮，切块，完成。

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