3、煮至筷子可以插入即可，将猪蹄捞出，用冷开水冲洗去浮沫和油脂。

4、控去水分，放入一个大碗中，加入盐、小米辣先腌制6个小时。

5、然后倒入 泡椒和泡椒水、白醋。白醋也可以用鲜柠檬片代替。

6、最后大碗别忘记蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏1天即可食用

口水鸡

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【食材】鸡1只、黄豆芽150克、海带60克、豆腐皮60克、花椒1把、盐适量、鸡汤适量、香菜11棵

【做法】

1、先将杀好的鸡和捆扎好的海带一起放电饭煲中按煲汤键煲好，肉酥烂可以撕得动即可。

2、黄豆芽开水煮熟捞出备用，豆腐皮也焯水一下。

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