纳豆

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纳豆由大豆发酵而成，在日本几乎是家喻户晓的美食。大豆本身营养丰富，经过发酵后，营养增加了，且更利于人体吸收。在这一点上，中国豆豉和日本纳豆差不多，都是对人体有益的食品。

牡蛎

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牡蛎中含有丰富的牛磺酸，牛磺酸可以与胆固醇代谢产物胆汁酸结合成牛磺胆酸，增加胆固醇的溶解性，促进胆固醇的排出。

猕猴桃

猕猴桃含有丰富的维生素C，维生素C可以促进过剩的胆固醇转变成胆汁酸排出体外，因此血胆固醇高的人平时多补充维生素C含量高的食物有利于降低胆固醇。

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