湖北稻田藕田虾源变少 武汉批发价最高突破40元大关
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楚天都市报记者曹磊 实习生蒋雨润
武汉人已经吃了三个多月的小龙虾,如今迎来了夏季消费档的涨价期。记者走访了解到,从上周开始,各种规格的小龙虾每斤都大涨四五元,批发价最高已突破40元大关,市民大喊“吃不起”。
业内人士介绍,进入7月后,我省及东部小龙虾主产区都迎来了梅雨和高温,稻田虾和藕田虾开始变少,池塘虾、大湖虾钻洞难以捕捞,使得整个市场货源变少,而且进入8月价格还可能涨。
一斤中等虾顶两斤瘦猪肉
“上个星期买的做虾球的小龙虾只要12元一斤,今天再下单就是18元了!”前天上午,家住汉口后湖的唐女士在小区业主群里感慨:以前是去虾馆吃虾嫌贵,现在连自己买来烧也吃不起了。
昨天,在记者探访的多家零售生鲜市场里,3—4钱的小虾每斤16元至18元,5—7钱的中等虾22元至28元一斤,8钱以上的虾33元到38元一斤,1两以上的虾40元到42元一斤,每种规格都比上个月涨了四五元。
在这些菜市场里,精瘦猪肉每斤15—16元,一斤小龙虾就能买两斤这样的纯瘦肉。
进入8月或现去年高涨行情
“这段时间一直是高温,池塘水温也升高,水里的虾子基本不进笼子,都往洞里钻,太难打捞了。”黄陂的小龙虾养殖户徐师傅告诉记者,6月时,他养的30亩虾塘一天最多能有三百斤小龙虾上市,而最近一天只能捕十几斤。
水产专家介绍,我省的本地虾以稻田虾和池塘虾为主,还有少量的大湖虾。在5月前后的小龙虾集中出水期里,我省第一批稻田虾至今已经捕捞殆尽,现在主要以池塘虾和少量大湖虾为主,但在高温天气下,小龙虾大多会钻洞“乘凉”,市场的供应量会出现下降。
养殖户们介绍,7月到8月基本已经不会再投放新的虾苗,接下来市场的供应主要靠目前的池塘存货,以及提前卖给小龙虾加工企业的冻品虾等。
业内人士说,按照规律,目前已经进入了小龙虾的消费尾季。在没有更多货源补给的情况下,虾价就可能像去年8月时那样猛涨。
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