鸡中翅洗净控干，打花刀，加生姜片、酱油、盐拌均匀腌制10分钟。

锅里倒少许油，把鸡翅两面煎到金黄。

鸡翅煎到金黄后，在锅里加半小碗水，加糖、醋、少许盐调味，大火把汁收一下。

最后剩少许汁包裹在鸡翅上即可。双椒烩鸡翅

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用料

青尖椒适量；红辣椒适量；鸡翅中六个；姜；蒜；干辣椒；干花椒；料酒；盐；鸡精；糖；酱油；辣椒粉

做法

鸡翅切成两半,放三勺料酒,三分之一勺盐,姜,蒜.料酒腌制十分钟

锅内油烧至五成热,放入干辣椒.花椒煸炒出香味

将姜,蒜放入同炒,炒出味

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