然后加糖，加生抽再稍事翻炒，再加些水，煮开

把豆腐放进去煮一会儿（也可以盖上锅盖焖一焖）

然后放入剩下的大部分葱花，搅拌均匀

用水淀粉勾芡，关火，加醋，尝味道进行调整，起锅

最后再撒点儿葱花儿在表面就好啦

洋葱炒肥牛

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用料

肥牛；洋葱；青椒；红椒；高汤；蒸鱼豉油；老抽；蚝油；现磨胡椒粉；红薯淀粉

做法

洋葱切块

青椒切块

红椒切块

高汤半碗，加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，现磨胡椒粉适量，红薯淀粉少量，搅匀备用

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