想要三餐吃得好,海盐咖啡毛巾卷不能少
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By 叶子的欢乐时光
用料
- 低筋面粉 43克
- 雀巢黑咖啡 3克
- 白糖 20-25克
- 牛奶 110克
- 玉米油(黄油) 10克
- 大鸡蛋 1个
- 白糖(淡奶油中) 8克
- 淡奶油 150克
- 海盐 1克
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1、咖啡 白糖加入热牛奶中 , 搅拌融化
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2、牛奶冷却后 加入玉米油和鸡蛋液混合均匀
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【想要三餐吃得好,海盐咖啡毛巾卷不能少】3、筛入低粉 , 混合均匀
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4、面糊过筛两次 静置15分钟 这面糊可以做4-5个皮
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5、平底锅小火加热 倒入一勺面糊 面皮起小泡泡就是熟了
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6、奶油打发 , 加入糖和海盐
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7、面皮冷却 , 反面摊开重叠 , 用裱花袋挤上奶油
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8、四面留一部分不抹奶油 , 中间挤奶油后卷起 , 冰箱冷藏
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 , 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。
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