众所周知,养生里食物是是最重要的一项,可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗,如何搭配吃是合适的呢:我是科学大熊,每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来,愿大家吃起来健康。
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秋天是收获的季节,漫山遍野的果树上挂满了各种颜色的果子,连毛茸茸的板栗也迫不及待的探出头来,迷人的景色,最近,嘴巴有点馋了,想吃红烧肉了,就购买了一点五花肉和刚下来的板栗,煮了一锅红烧肉,实在太好吃了。
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吃板栗的好处
第一:适当吃板栗的话,特别是对女性朋友来说,对减肥有一定的帮助作用,板栗的脂肪含量很低,能够帮助脂肪新陈代谢,
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【 补肾|软糯香甜入口即化的菜,美容护肤保护眼睛,常吃利于强筋骨补肾气】第二:
板栗可以防治肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。
科学大熊推荐吃栗子的养生搭配:栗子+红烧肉,这是一道色香味俱全的菜肴,属于川菜系。主要食材是五花肉和板栗烹饪而成。此菜色棕红, 肉松软,板栗酥,适合该秋冬食用。
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科学大熊推荐的这道养生营养家常菜是:栗子红烧肉
食材准备:猪肉、栗子、八角、姜片、生抽、老抽、料酒、冰糖等。
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科学大熊把做法介绍下:
首先:猪肉连皮一起切成大块,铁锅上火烧热,锅里不用放油,把切好的肉块选肥一点的码进去,小火煎出油,煎的时候用铲子按压一下,把肉里的油逼出来;油出的差不多了,表面也发黄了,再把姜片和八角放进去翻炒一下,然后再把剩下的瘦一点的肉块放进去翻炒,煎至肉块表面发黄。
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其次:锅里倒进料酒、生抽、老抽、冰糖。炖煮片刻后,让肉块上色,往锅里加入开水,水量没入锅中的肉块即可,盖上盖子,中小火炖煮约45分钟左右。
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然后:炖的差不多的时候,把栗子倒进去翻拌均匀,一起焖煮入味,大概需要20分钟左右。锅里的汤汁还有点多,可以打开锅盖,放几粒冰糖,大火收汁浓郁后就可以出锅吃了。
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