【 胰岛|糖尿病患者,为什么要进行饮食治疗,那需要吃些什么才正确?】对于糖尿病的治疗,现在强调药物治疗、饮食治疗、运动治疗、糖尿病教育和血糖监测五驾马车并驾齐驱,其中饮食治疗是最重要最根本的一环,为什么这么说呢?
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一、什么是饮食治疗?
饮食治疗主要是通过分配摄入食物的种类和摄入量,合理安排三大营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪)的比例,实现对糖尿病患者的每日总能量和各种营养素摄入的控制,从而达到控制血糖的目的。
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二、饮食治疗对于糖尿病患者有什么作用?
1、控制血糖
患者在进行饮食治疗的过程中,会增加富含膳食纤维食物的摄入,有利于降低餐后血糖,同时饮食治疗可减轻胰岛所受刺激,有利于胰岛功能的恢复,从而可将患者血糖控制在正常水平。
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2、保护胰岛
合理的饮食可以减轻胰岛负担,使胰岛细胞得到休息,保护胰岛细胞,帮助患者实现良好的代谢控制。
3、维持或达到理想体重
饮食治疗强调低热量膳食,这样可以促进患者的自身消耗,减少过剩的脂肪,从而达到理想体重。
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4、保持正常血脂水平
通过合理摄入针对性饮食,糖尿病患者体内的代谢紊乱可得到有效纠正,可达到控制血脂、补充蛋白质以及其他营养成分缺失的目的。
5、预防并发症的发生
如果糖尿病患者大吃大喝,对饮食不加以控制,极易导致血糖波动代谢失调,从而引发各种并发症,而饮食治疗可以帮助患者达到营养平衡,控制糖尿病的病情发展,预防并发症发生。
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三、糖尿病患者该如何进行饮食治疗?
1、严格控制总热量,合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入,适当补充维生素、膳食纤维和无机盐等微量元素;
2、每餐合理搭配,注重食物多样性,多选用高纤维食物和谷类食物;
3、少量多餐,定时定量,一定要吃早餐,在不改变进食总热量的情况下,两餐之间和睡前可适当加餐;
4、保持清淡饮食,减少盐的摄入量,不抽烟不喝酒。
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四、进行饮食治疗时可选择哪些食物?
1、多吃高纤维食物,促进机体的糖代谢:如玉米、小麦、糙米、大豆、燕麦、荞麦、苦瓜;
2、多吃含糖低的蔬菜:如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子、桑叶;
3、多吃含钙的食物,缺钙会使糖尿病人的病情加重:如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等;
4、多吃富含硒的食物,可降低血糖,改善糖尿病症状:如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等;
5、多吃富含维生素B和维生素C的食物,有利于减缓糖尿病并发症的进程:如奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、 甘蓝、青椒、鲜枣等;
6、适量选择优质蛋白质:如蛋清、家禽、鱼。
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