营养|五香酱油卤鸡肝比补药营养，却不要钱高薪|不适合吃|糯米|有些人|黑豆|栗子|

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【5-144】这是一个惨被胖球嫌弃了那想办法抢救下的故事……正好缺血呢补补铁吧 ----- 2020.11.13
By sure汪【豆果美食官方认证达人】
用料

鸡肝一斤?
大葱一根
料酒适量
生抽两咕嘟
五香粉一抖搂
白糖或冰糖
盐一点
腐乳汁或老抽
醋一点点
芹菜可选

做法步骤

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1、先把鸡肝扔到加酒/葱姜凉水锅里煮开煮变色，关火滤水洗干净

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2、挪到底下铺了层葱段芹菜段的砂锅/煲里

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3、根据肝量和个人口味加盐撒白糖，顺手淋上一点点醋

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4、淋上些生抽料酒腐乳汁，看情况加水撒五香粉

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5、盖上盖子大火煮开转中小火咕嘟它十几分钟就好了，关火搁那儿凉透了吃

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6、或者稍微晾晾扔冰箱泡一晚上入好味道了再挪出来吃，粉粉那种不是我喜欢的口感

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7、味道已经好很多了，毛都愿意走过来闻一闻(然后再转身步入我怀)了

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8、走了哟，明天见~
鸡肝的营养功效1.保护眼睛：鸡肝具有丰富的维生素A，维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
2.增强免疫力：鸡肝能够增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。
3.改善面色：动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润，所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。
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