蛋白质|牛奶除了补钙，还有4大神奇功效！到底热喝，凉喝？喝多少最佳？高薪|牛奶|补钙|临床营养|喝牛奶|神奇

很多医生总会推荐大部分患者在术前术后吃一种食物，每天至少300克，有利于手术的成功和术后的恢复。而且这种食物还适合肠胃能力弱的人群！那么这种临床营养专家推荐的常见食物到底是什么呢？

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胃肠道不适，消化不良非常常见，其实它不只是不舒服，还会影响您健康的“底子”。身体底子好不好，就是俗话说的“生了病能不能扛住”，而调理好肠胃，就是为长寿打基础。临床营养专家推荐了一个食物能调理肠胃，巩固患者健康“底子”，还能帮助手术后患者尽快康复，它就是——牛奶。

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1术前准备、术后恢复、疾病预防
像喉癌、食道癌、胃部的肿瘤都有蛋白质的需求，牛奶对术前准备、术后恢复、疾病的预防都有作用。上了年纪的叔叔阿姨们，可能身体或多或少有一些慢性代谢性问题，专家建议将牛奶作为日常食物的补充。
2帮助特殊疾病促进营养吸收
有些特殊疾病，消化功能差只能吃流质和半流质的食物，而牛奶是流质和半流质食物中非常重要的一类，可以帮助营养成分的吸收。

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3促进发育，防止骨质疏松
它提供的优质蛋白对人体非常有益处，含钙也丰富，能够促进儿童青少年发育以及防止老年人骨质疏松、骨折。
4调节内分泌，提高免疫力
牛奶对人体的内分泌、免疫系统，及肠道菌群微生态平衡起到重要的调节作用，还能在一定程度提高免疫力。

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建议成年人每日摄入至少300毫升，建议健康人群一天500毫升牛奶作为全日膳食的重要组成部分。

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牛奶是营养丰富的食物，适合全人群，且容易消化吸收利用，在人体内消化后可以提供身体需要的必需氨基酸、必需脂肪酸、钙、铁、锌等营养素。

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牛奶应该怎么喝？节目开启实证和谣言粉碎机模式，破解大家对于喝牛奶长久以来的误区和担心。
1、牛奶应该热喝还是凉喝？
专家认为常温奶更好。热牛奶70度以上时，其中的蛋白质会变性沉淀，造成营养成分浪费。所以临床营养专家建议：热牛奶，隔水加热即可。

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【专家提醒】加热后浮在牛奶上方的奶皮主要成分为脂肪，一般情况和牛奶一起喝了，但是像胆结石、胆囊炎、急性胰腺炎的恢复期，需要特别限制膳食中脂肪的人就要把这个奶皮去掉，或者选择喝脱脂和低脂的牛奶。
2、牛奶跟果汁可以一起喝吗？
牛奶和果汁混合在一起会产生络状蛋白凝结，所以有些人认为牛奶和果汁不能一起喝，会不利于消化。

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专家现场辟谣，牛奶和果汁一起喝没有问题，比果汁更酸的胃酸在体内也会和牛奶产生络状蛋白凝结，属于正常现象，对人体没有影响。
【专家提醒】如果有胃炎、胃溃疡、反酸的人平时吃饭就需要注意，一次性进食不要太多，牛奶和饮料就不要一起喝了，食物进食间隔半小时以上是需要的，以免造成胃部的不适感。
3、喝了牛奶不舒服怎么办？
【 蛋白质|牛奶除了补钙，还有4大神奇功效！到底热喝，凉喝？喝多少最佳？】喝牛奶会产生腹胀，喝多了甚至腹泻，像这种情况可以从少量喝起，一天先喝50毫升或者喝100毫升，适应了再逐渐增加量。或者选择一些特殊的牛奶产品也能缓解不适，比如低乳糖的牛奶。