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1、空心菜
空心菜是南方夏季最常见的绿色菜品之一，平时人们都会把它清炒食用，也可以制成凉拌菜，因其菜梗中心是空的而得名，是夏季主要绿叶菜之一。口感清脆，很多人喜欢吃。
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2、阳荷
长期生活在农村的人，对阳荷一定不会陌生，是一种野生的蔬菜，是可以直接吃的，含人体所需的多种氨基酸，另外还富含蛋白质以及丰富的维生素，对健康有诸多好处。
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3、菠菜
菠菜是一种很美味的春季营养蔬菜，能为人体提供充足的营养，原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻，排毒养颜、淡化皱纹。
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