2.锅内放水烧开，放入圆白菜丝，烫软，待颜色变深立即捞出，用冷水冲一下，备用。
3.上桌前，将花椒盐、味精放入烫好的圆白菜内，凉拌均匀，装盘即可。
5
回锅肉手撕圆白菜
原料：回锅肉50克、圆白菜半个、红椒3根。
调料：盐、豆豉、白糖、料酒。
做法：
1.回锅肉切成片；圆白菜用手撕成块；红椒切段；豆豉切成末。
2.锅置火上倒油烧热，入豆豉、红椒炒香。
3.下入回锅肉片炒香，加入圆白菜块翻炒成熟。
4.加盐、白糖、料酒调味即可。

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来源：养生中国
编辑：朱晓华、赵然然
责编：陈广泰
【来源：广东卫生健康委官方】
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