孩子|清淡营养减脂菜，增强免疫力还补钙，天天都吃不腻孩子老人都爱身体|香菜|香瓜|延缓衰老|食物|排毒养

众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

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这道菜低卡又减脂，保证你一天所需营养，清淡爽口的同时又用海鲜的鲜香又满足了口腹之欲，大人吃了健身减肥，孩子吃了保证营养摄入，精神抖擞一整天。

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吃西兰花的好处
【 孩子|清淡营养减脂菜，增强免疫力还补钙，天天都吃不腻孩子老人都爱】第一：西兰花所含有的维生素c 及多种矿物质元素含量比其他蔬菜都要高，而且西兰花“硒”的含量非常丰富，这“硒”的抗老化，提高免疫抵抗力的效果极佳，

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第二：
吃胡萝卜对眼睛有好处，那是因为它们含有叶黄素，这是一种复合的抗氧化剂，对眼睛的健康非常有好处。西兰花中同样富含叶黄素以及玉米黄质，这两种化学物质有助于预防黄斑变性，黄斑变性是不可逆的，它会引发中枢性视力模糊以及白内障等问题。

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科学大熊推荐吃西兰花的养生搭配：西兰花+虾仁，这是一道很美味清淡营养的减脂菜肴，不仅大人爱吃，它也是很多孩子喜欢的菜。

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科学大熊推荐的这道养生营养家常菜是:西兰花炒虾仁
食材准备：虾仁380克、西兰花1棵、胡萝卜1个、油，盐、大蒜、料酒、白胡椒粉、淀粉、鸡精等。

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科学大熊把做法介绍下：
首先：虾仁化冻后挤去水分去掉虾头，虾壳，挑去虾线。将虾仁脊背切一刀，不要切透，这样虾仁更容易入味，加入盐，白胡椒粉，料酒，淀粉，抓匀，腌制10分钟，西兰花分成小朵，放在淡盐水中浸泡，将西兰花放在盐水里浸泡几分钟。

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其次：锅加水烧开，加入盐，淋入几滴油，下入西兰花焯水，西兰花焯水时，在水中加入盐，淋入几滴油，可以使西兰花的颜色更翠绿，将西兰花焯水至颜色变深绿。捞出，放在冷水中投凉捞出控净水分待用，

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然后：锅加油烧热，下入蒜末小火炒香，下入虾仁翻炒，将虾仁翻炒至颜色稍变红，下入胡萝卜翻炒，将胡萝卜炒至颜色变深，下入西兰花，盐，鸡精，大火快速翻炒均匀，淋入水淀粉勾薄芡，翻炒几下关火盛出装盘就可以吃了。