在我们洛阳韩城镇 ， 有韩城烧鸡 ， 有200年的历史了 ， 特别出名 ， 在这个出名的时期 ， 我想告诉大家的是好不好吃 ， 你们自己都知道 ， 其实烧鸡就是吃起来烤的 ， 外皮焦脆 ， 里面的肉质嫩滑 ， 但是烧鸡烧得再好 ， 其实也都是人工加工成的 ， 其实在烧鸡中 ， 道口烧鸡最为出名 ， 它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻 。 是用多种名贵中药 ， 辅之陈年老汤制作而成 ， 其成品烧鸡色泽鲜艳、形如元宝、口衔瑞蚨 ， 极具食疗和保健功能 。

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今天我要给大家展示的是 ， 自己做烧鸡 ， 教你们自己在家做烧鸡 ， 怎么做出来美味的烧鸡！河南省熊熊食业以改善消费者餐桌质量为目标 ， 发扬传统鸡肉的饮食文化习惯为职责 ， 凭借所拥有的现代化生产技术 ， 立志做具有中国特色的鸡肉烹饪专家 ， 熊师傅产品精心选料、科学配方、精心制作 ， 色、鲜、味、美、香酥可口、余味无穷 ， 具有消食化气 ， 开胃健脾 ， 强筋健骨 ， 养颜美容之功效 。 外观靓丽金黄 ， 表层酥脆 ， 肉里嫩滑 ， 鲜香诱人 ， 回味无穷 ， 完全不同于普通的烧鸡 。 独家的香料配方 ， 及快速入料法 ， 十八种配料及中草药成分 ， 产品回味悠长 ， 清香迷人 。

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【姜月的美食坊|整只鸡扔进电饭锅蒸20分钟，外焦里嫩，厨师长教你在家做烧鸡】【食材】：鸡肉 ， 姜 ， 蒜 ， 洋葱 ， 葱 ， 酱油 ， 蚝油 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 花椒 ， 桂皮 ， 香叶2片 ， 大肉油 ， 电饭锅
【做法】：
第一：鸡肉屁股的油割下来 ， 剁碎成丁状 ， 案板倒入姜末 ， 蒜末 ， 洋葱丁翻炒均匀备用

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第二：盆中倒入酱油和蚝油 ， 搅拌 ， 准备小葱一把 ， 把葱扭一下装入鸡肉肚子中

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第三：酱油盆中倒入：酱油2勺 ， 蚝油2勺 ， 生抽一勺 ， 胡椒粉5g ， 花椒3g ， 桂皮一根 ， 香叶2片 ， 剁碎的姜末 ， 蒜末 ， 洋葱丁倒入搅拌的汤汁中！

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第四：搅拌成粘稠状 ， 倒入保鲜袋中 ， 在锅中挤压排空里面的空气

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第五：浇灌浸泡30分钟后捞出 ， 电饭锅中倒入油块摆放在锅中煮融化掉

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第六：熬制出来油汁后 ， 放入烧鸡 ， 继续烤 ， 煎炸到一面金黄色反面继续煎炸

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第七：煎炸到2面金黄色后倒入腌制的料汁 ， 盖上锅盖 ， 蒸米模式 ， 蒸20分钟

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第八：煮到烧鸡变软 ， 筷子扎一下 ， 透了就可以捞出了！

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第九：鸡肉切成块状 ， 摆放在案板上 ， 美味的烧鸡就做好了

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这样做烧鸡方便又快捷 ， 特别好吃！喜欢就抓紧转发下吧

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