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【技术小Tips总结】——?
1、萝卜丝用腌制来代替焯烫 ， 不仅能最大程度地保留萝卜的营养 ， 还能留住萝卜本身的清香味 。
2、用淀粉代替面粉 ， 做出来的萝卜丸子晶莹剔透 ， 看着就更有食欲了 。
3、蒸制时间跟丸子的大小也有关系 ， 小小这里给出的是参考值 ， 以蒸熟为准 。

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【小小的美食工坊|萝卜的这个做法火了，不炒不煮不炖，营养解馋，全家爱吃，霜降后】各位食友们 ， 关于萝卜你还有哪些新的做法吗？欢迎留言分享 。 食材有性格 ， 小小有工坊 ， 每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创 ， 禁止转载 ， 抄袭必究）

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