小楠汇美食|汤白味美又营养，从此爱上喝汤，健脾利湿补充大量蛋白质众所周知

众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

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鲫鱼因为肉质鲜美，熬煮出来的鲫鱼汤香气扑鼻，适合做成鲫鱼粥，鲫鱼汤以及小吃。鲫鱼汤有很好的滋补效果，病人恢复期间可以多进食鲫鱼汤，不仅美味，增加胃口，还可以补充大量蛋白质以及微量元素，十分适合体虚的老年人或者病后虚弱者食用。

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吃鲫鱼的好处
第一：鲫鱼中含有优质蛋白质，十分容易被人体消化吸收。患有心脑血管疾病以及肝肾疾病的患者建议多进食鲫鱼，可以补充大量营养物质，提高机体免疫能力。适合心脏病，慢性支气管炎，高血压，肾炎，肝炎患者食用。

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【小楠汇美食|汤白味美又营养，从此爱上喝汤，健脾利湿补充大量蛋白质】第二：
鲫鱼有健脾利湿的功效，进食之后能够活血通络温中下气，对于脾胃虚弱，常常胃寒胃痛的患者，可以通过饮用鲫鱼汤改善。另外鲫鱼能够缓解溃疡，气管炎，糖尿病以及哮喘，有辅助治疗的作用。产后妇女食用鲫鱼汤，能够补充身体能量，缓解身体虚弱的同时，增加奶水。

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科学大熊推荐吃鲫鱼养生搭配：鲫鱼+豆腐：养生滋补的汤类有一点是基本一样的，就是大多都不需要过多调料，那为啥做出来却千差万别呢？比如经典的鲫鱼汤，掌握不对方法，怎么炖都是清汤，今天我们就来炖一锅浓白的豆腐鲫鱼汤！

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科学大熊推荐的这道养生营养菜是：豆腐鲫鱼汤
食材准备：新鲜鲫鱼、豆腐、青菜、葱姜、盐、料酒、胡椒、香油

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科学大熊把做法介绍下：
首先：鲫鱼处理好清洗干净，表面斜切改花刀、豆腐切小块，将鱼煎至两面金黄放一勺大油继续煎至表面鱼皮收紧状态。

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最后：加开水，姜片，料酒大火炖十分钟，最后加豆腐，炖两分钟至豆腐蓬发状态、出锅前放青菜，盐，胡椒粉，香油后出锅就可以食用啦。
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