1.在做麻花的时候白糖要根据自己的口味增减 ， 喜欢奶香的就可以用牛奶来和面 ， 不喜欢奶味的直接用清水和面就可以了 。
2.面团也可以提前一天晚上的时候和好 ， 然后放在冰箱里面冷藏发酵 ， 这样第二天早上就可以食用了 。
3.麻花在炸的时候要保持中小火 ， 这样才可以让麻花里外全部熟好 。
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