365健康堂|必吃的菜，保护视力，补脑益智，增强记忆学习棒，孩子视力不好推荐：胡萝卜丝炒鸡蛋具体做法：首先

推荐：胡萝卜丝炒鸡蛋
具体做法：
【365健康堂|必吃的菜，保护视力，补脑益智，增强记忆学习棒，孩子视力不好】

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首先，把一根胡萝卜削去表皮，洗干净擦成丝备用，两个鸡蛋加入适量盐打散。
然后，热锅放油，倒入打好得鸡蛋液，炒熟后先盛出来。
最后，再次放油烧热，放入胡萝卜丝，放入适量盐，翻炒至八成熟之后，倒入炒好的鸡蛋，放入再一起炒一下，淋上一点生抽，就可以出锅啦。

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胡萝卜中含有β-胡萝卜素的成分，当这种胡萝卜素进入到人体之后，能够转化成维生素A ，维生素A具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥，也能保护视力，让视力变得更明亮。
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯，对神经系统和身体发育有很大的作用，人们经常食用鸡蛋能够补脑益智，增强记忆力。

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如果你家孩子的视力不好，不妨试试经常做这道胡萝卜丝炒鸡蛋给他吃，不仅仅可以保护视力，还能补脑益智，增强记忆力，学习也能更上一层楼。
你爱吃胡萝卜丝炒鸡蛋吗？