泥鳅的美食厨房|食材家家有，做法简单，营养味道好，孩子最近就迷这菜孩子最近就迷这菜

孩子最近就迷这菜，食材家家有，做法简单，营养味道好。鸡蛋是家家户户都常备的食材之一，不但营养丰富，价格也亲民，老少皆宜。我学会做的第一道菜就是煎荷包蛋，如今上小学的儿子学会的第一道菜居然也是这道。

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【泥鳅的美食厨房|食材家家有，做法简单，营养味道好，孩子最近就迷这菜】鸡蛋的做法更是数不胜数，无论是作为主食、主菜还是配菜，鸡蛋都能胜任，而且蒸、煮、煎、烤都不用花费太多时间。水煮蛋或者是鸡蛋饼，不仅给人饱腹感，还能补充营养。番茄炒蛋或者是木须肉，经典又美味。鸡蛋汤爽口好喝又暖胃。这些好吃又家常的吃法难免让人觉得单调，今天做了一道新菜，深受家人喜爱。

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生活需要不断地变化才不会觉得枯燥，一日三餐亦是如此。食材的简单搭配，换个花样就是一道新菜，给人惊喜。今天就在荷包蛋的基础上做了小小的创新，糖醋荷包蛋，酸酸甜甜的口感，开胃爽口，甚至比肉菜还受欢迎呢，大人孩子都很喜欢。

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【糖醋荷包蛋】
所需食材：鸡蛋6个，大蒜适量，番茄酱4勺，生抽2勺，盐1克，白糖1勺
做法：
1.准备好食材。鸡蛋6个，番茄酱4勺，生抽2勺，盐1克，白糖1勺，大蒜切成蒜末备用。

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2.炒锅烧热倒入适量的油，打入鸡蛋煎至成型后盛出。

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3.锅中留适量的底油，油热后倒入蒜末煸出香味。

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4.转小火，倒入番茄酱炒匀。

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5.倒入一碗清水烧开，加入盐，白糖和生抽。

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6.倒入煎好的荷包蛋，收汁盛出。

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