美食A计划|用上“这种饭”，粒粒分明，香气扑鼻，一点都不黏糊，做蛋炒饭时( 二 ) 我们小时候最爱吃的就是蛋炒饭了

2、炒好的黄金蛋炒饭一点都不黄？
这个问题相信很多朋友都遇到过，自己制作的蛋炒饭白白的，一点都不黄，一点都不好看。在制作蛋炒饭时，蛋液里一定要多加蛋黄，蛋黄的量越多，这样蛋炒饭的颜色就越黄，也会越好看，所以嫌弃蛋炒饭不黄的话，不妨增加一下蛋黄的分量。
3、做蛋炒饭时，是先炒蛋还是先炒饭？
对于这个问题，很多朋友都非常的困惑，因为经常有人是先炒蛋，还有的人是先炒饭，那么哪一种会更加好吃呢？其实两种都好吃，只是口味会有一些不同。先炒饭的话，那么制作出来的蛋炒饭会更加的香，但是要把握好米饭加热的时间。也可以先炒蛋，但后加的米饭如果没有完全干透的话，很容易粘连到一起，所以比较难炒出粒粒分明的米饭来。
各位亲爱的读者朋友们，一道简单的蛋炒饭也是有很多的小技巧，学会了这些小技巧，你也能制作出美味的黄金蛋炒饭来。