科学大熊|简单有营养肉质滑嫩爽口，好吃到汤汁都不剩，健脾养胃提高免疫力众所周知

众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

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【科学大熊|简单有营养肉质滑嫩爽口，好吃到汤汁都不剩，健脾养胃提高免疫力】老年人一般肠胃道功能开始下降，此时消化食物，吸收营养物质的能力也开始降低。因此，需要通过合理的饮食来调理肠胃道，而牛肉酒具有健脾养胃的效果，适当进食对老年人肠胃道健康有益。因此，平时老年人可以适当多吃牛肉。

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吃牛肉的好处
第一：牛肉中富含维生素B6 ，可以帮助增强免疫力，促进蛋白质的分解和合成，从而促进压力训练后的体能恢复。肌肉和鱼肉中的肉毒碱和肌肉酸含量非常低，但牛肉含量非常高。肉毒碱主要用于支持脂肪代谢并产生支链氨基酸，它是健美运动员的重要氨基酸。

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第二：
锌是非常重要的微量元素。它是一种有助于合成蛋白质和促进肌肉生长的抗氧化剂，而牛肉含有丰富的锌，所以它经常可以保健。锌与谷氨酸盐和维生素B6一起可以增强免疫系统。镁支持蛋白质合成，增强肌肉力量，更重要的是，提高胰岛素合成和代谢的效率。

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科学大熊推荐吃牛肉养生搭配：牛肉+青椒：既然猪肉那么贵就换一种肉吃，虽然牛肉的价格也不比现在的猪肉低，不过也有了一些心理安慰，不如就趁着这次猪肉涨价，吃一吃更有营养的牛肉吧。

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科学大熊推荐的这道养生营养菜是：青椒炒牛肉
食材准备：牛肉300克，青椒255克，油适量，盐适量，蚝油适量，红尖椒1个，淀粉适量；

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科学大熊把做法介绍下：
首先：牛肉切片清水冲洗干净放容器中，加生抽，淀粉，清水充分搅拌均匀后，加食用油搅拌均匀后腌制一会，将青椒，红尖椒切块。

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其次：炒锅中加油，待油烧热后，将牛肉放锅中翻炒至变色后，即可盛出待用，重新给锅中添油待油烧热后，放青椒块炒至断生后，放牛肉翻炒均匀后，放入红尖椒翻炒均匀；

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最后：加蚝油，食盐炒拌均匀后即可关火盛出在盘子中即可食用。