冰糖完全融化后 ， 盛到碗里就可以享用啦！高压锅炖煮银耳的时间到了以后 ， 不要急速放气 ， 急着打开锅盖和移开高压锅 ， 可以关了火以后 ， 用炉灶的余温继续炖煮20分钟左右 ， 这样高压锅自动放完气以后 ， 再打开锅盖 ， 这样炖出来的银耳会更糯更稠更美味 。

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