茭白

茭白是一种生长在水里的植物 ， 据了解 ， 茭白曾是“六谷之一” ， 它的米叫做“菰”！是一种会在顶端长出黑色的长米粒 ， 但是在古代的时候因为病虫害 ， 茭白已经不长米了 ， 渐渐的变成了只抽絮！但是茭白的根茎却慢慢的变得粗壮 ， 就成了现在的一种非常好吃的食材 ， 那就是茭白！很多地方的茭白都是用来做菜 ， 但是小时候 ， 茭白更多的时候被我们生吃掉！

----这3种农村“野果” ， 是不少人童年的美味！第2种曾是“六谷之一”//----健康频道 http://

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