对于水果和蔬菜 ， 我们已经是十分的熟知了 ， 由于我们自小到大都得吃水果和蔬菜 ， 即便是在农村和山区生活的朋友 ， 自小到大对于水果和蔬菜的认识也是很多的 。 我们吃水果额蔬菜 ， 都明白要吃新鲜的 ， 最好是刚采摘的 。 因为新鲜的蔬菜含有很高的水分和营养价值 ， 味道亦是最佳的时间 。 例如不少人都喜爱吃韭菜 ， 吃韭菜最好的时间段就是三四月份 。 这个时候的韭菜是最为美味的 ， 也更加鲜嫩 ， 含水量也很高 ， 因此备受大家的喜爱 。 再次例如 ， 大家度喜爱吃萝卜 ， 尤其是在冬季的萝卜 。 但是有那额一种蔬菜 ， 大家吃它的时反而喜爱它不新鲜的时候 ， 应当说新鲜的没有人要 ， 因为新鲜的时候口味不好 ， 不过来一场霜冻 ， 那就卖30元一斤了 ， 制作腌制品可以说没它不行 。

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