4、去除表面的浮沫 ， 转小火2个小时 ， 中途把猪肚鸡翻面一次 。

5、关火后取出炖好的猪肚鸡 ， 剪小口将汤水流出 ， 拔掉牙签 。

6、待凉 ， 将猪肚和鸡分别切块 ， 猪肚片和鸡肉鸡骨倒回汤锅中 。

7、加枸杞 ， 大火烧开 ， 再加盐调味即可 。

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