3.加入少许冰开水拌匀 ， 过滤料汁淋在鸡丝上即可

----美食推荐：红烧牛肉 ， 麻辣鸡丝 ， 特色大盘鸡的做法//----

特色大盘鸡

材料：鸡、青红椒、料酒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、葱、姜、生抽、老抽、白糖、番茄酱、柠檬汁、盐、胡椒粉

做法：

1、鸡洗净 ， 剁块 ， 放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干；

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