崇明冬天里的这个味道，别的地方你可能吃不到！芦穄是老天赐予崇明的甜蜜物种

芦穄是老天赐予崇明的甜蜜物种，但保鲜却是极难的。聪明的崇明人把来不及吃的芦穄连枝带叶“填”进土里，等到冬天甚至是开春的时候再拿出来吃，这掩埋储藏的方法在崇明叫做“填芦穄” 。

寒露到，秋风紧

----崇明冬天里的这个味道，别的地方你可能吃不到！//----

寒露到，秋风紧。家家户户田边地头、宅前屋后的晚芦穄（即“甜芦粟”）仿佛一夜之间熟便透了，黑红色缨穗弯下了腰，风吹叶子发出“沙沙”的响声。芦穄成熟的时节，大快朵颐成为乡人劳动之余的惬意消遣。手起刀落，捋去青叶，削去嫩梢，砍下老根，然后剁成节，撕开表皮，咬一口，嚼几下，满嘴甘甜清冽的汁水一直流淌到心窝。也有人干脆拽住芦穄梢部的穗子，将它连根拔起，这叫做“退芦穄” ，看上去有些鲁莽，却是再也寻常不过动作。除了自己享用之外，乡人们还将芦穄斩成一捆捆作为送人的礼物。假如长途出行，随身也少不了带上一扎芦穄解乏止渴。